Архивы сироп - Кухня - простые рецепты
Рецепт торта
Ленивые чебуреки
Горячие бутерброды
Свежие комментарии

    Записи с меткой ‘сироп’

    Золотой сироп

    Золотой сироп

    Очень часто в англоязычных рецептах выпечки, десертов и глазури встречается ингредиент – Golden syrup. Вот рецепт как приготовить золотой сироп в домашних условиях.

    Описание приготовления:

    Люблю такие рецепты! Без всяких заморочек и хлопот — всего 5 минут нужно уделить, чтобы проследить за растворением сахара, а потом просто доверьтесь мультиварке.
    Золотой сироп может заменить мед или глюкозу в выпечке, десертах и глазури.
    Рецепт ориентирован на владельцев мультиварок, но я уточню, как можно приготовить и в кастрюле с толстым или двойным дном. Приятных вам хлопот на кухне!

    Ингредиенты:

    • Вода — 200 мл
    • Сахар — 400 гр
    • Сок лимонный — 50 мл)

    Количество порций: 1

    Как приготовить «Золотой сироп»

    Отвесьте необходимые ингредиенты.

    Воду и сахар доведите до кипения и проварите пару минут до растворения сахара (режим — «Мультиповар», t — 160°C) или в кастрюле с толстым дном на среднем огне.

    Добавьте свежевыжатый лимонный сок, варите сироп 50 минут в режиме «Мультиповар» (t – 110°C) при открыткой крышке или в кастрюле на очень медленном огне в течение 45-50 минут, не размешивая. Температура сиропа не должна превысить 110°C. Сироп приобретет цвет меда, а по консистенции будет немного жиже.

    Перелейте золотой сироп в чистую банку. Храните в холодильнике при закрытой крышке.

    Сироп загустеет через 1-2 дня. У меня загустел на следующий день.

    Источник

    реклама
    Секс шоп Купить мед. справки