Архивы кислосладкий - Кухня - простые рецепты
Рецепт торта
Ленивые чебуреки
Горячие бутерброды
Свежие комментарии

    Записи с меткой ‘кислосладкий’

    Тайский суп Том KXA

    Тайский суп Том KXA

    Суп Том KXA – визитная карточка азиатской кухни.

    Ингредиенты:

    • чеснока — 5 зубчиков
    • крупных перца чили — 2 штуки
    • растительного масла —  2 ст. ложки
    • лимон, цедра — 1 штука
    • кусочек имбиря 3 см — 1 штука
    • сахара — 1 ст. ложка
    • лимонного сока — 2 ст. ложки
    • куриного бульона — 400 мл
    • кокосового молока — 400 мл
    • очищенных креветок  — 450 гр
    • шампиньонов — 200 гр
    • 10%-ных сливок  — 200 гр

    Количество порций: 3-4

    Описание приготовления:

    Суп готовится на основе куриного бульона с грибами, лимоном и креветками.

    Приготовление:
    Разогреть растительное масло в сковороде. Добавить нарезанный чеснок и жарить несколько секунд. Отложить в сторону. Добавить нарезанный тонкими кольцами перец чили и обжарить. Убрать сковороду снять с огня. В блендере или кухонном комбайне перемешать обжаренный чеснок и перец чили до однородности. Натереть цедру лимона на мелкой терке и выдавить лимонный сок. Натереть имбирь на мелкой терке. Добавить в сковороду лимонную цедру, лимонный сок, имбирь, сахар и смесь чеснока с чили. Все перемешать и готовить на слабом огне, пока смесь не станет однородной консистенции. У вас получится паста – основа для супа.
    В кастрюле довести куриный бульон до кипения. Влить кокосовое молоко и добавить приготовленную пасту. Перемешать, довести до кипения и готовить 2 минуты, постоянно помешивая. Добавить крупно нарезанные грибы, креветки и сливки. Варить суп в течение 2-3 минут. Выключить огонь и дать супу постоять несколько минут.

     

    Источник

    реклама
    Секс шоп Купить мед. справки