Архивы капустные котлеты - Кухня - простые рецепты
Рецепт торта
Ленивые чебуреки
Горячие бутерброды
Свежие комментарии

    Записи с меткой ‘капустные котлеты’

    Постные капустные котлеты

     

    Постные капустные котлеты  можно сделать не только из молодой, но и из белокочанной капусты.

    Ингредиенты:

    • Капуста — 1 кг
    • Лук — 1 штука
    • Укроп — 1 пучок
    • Соль — по вкусу
    • Перец черный молотый — по вкусу
    • Чеснок — 1-2 зуб.
    • Манная крупа — 0,5 стакана
    • Мука пшеничная высшего сорта — 0,5 стакана
    • Панировочные сухари — стакан
    • Масло растительное  — 0,5 стакана (для жарки)

    Количество порций: 4-5

    Как приготовить «Постные капустные котлеты»

     

    Поставьте воду для варки капусты на огонь, посолите чуточку и доведите до кипения. Капустину разрежьте на 4 части, если очень крупная — на 6-8 частей. Положите в кипяток и проварите 5 минут.

    Вареную капусту откиньте на сито, дайте хорошо стечь лишней влаге.

    Отрежьте у каждого кусочками капусты кочерыжку, поместите листья в чашу блендера, измельчите.

    К измельченной капусте добавьте мелко порезанный лук, чеснок и укроп, соль, перец черный молотый, перемешайте. Откорректируйте на соль.

    Введите в капусту манку и муку, тщательно перемешайте фарш.

    Готово! Дайте постоять минут 5-7 фаршу, чтобы манка в теплой капусте немного разбухла.

    Влажными руками набирайте по столовой ложке фарша, формируйте котлетку, панируйте в сухарях.

    Обжарьте котлеты капустные в растительном масле на сильном огне до румяной корочки.

    Источник

    реклама
    Секс шоп Купить мед. справки