Архивы Десерты - Кухня - простые рецепты
Рецепт торта
Ленивые чебуреки
Горячие бутерброды
Свежие комментарии

    Записи с меткой ‘Десерты’

    Десерт «Графини Вишенки»

    Десерт "Графини Вишенки"

    Этот десерт оценят наши маленькие гурманы, вишенки не только приятно кушать, но и лепить всем вместе! 

    Описание приготовления:

    Процесс готовки доставит удовольствием и вам, и вашим маленьким гурманам!

    Ингредиенты:

    • Вафли — 200 гр
    • Сливки 10%-15% — 40  мл
    • Сметана — 1-2 ст. ложек
    • Сахар — 5-6 ст. ложек (для посыпки)
    • Свекла — 1 штука

    Количество порций: 10

    Способ приготовления:

    Кроме продуктов, понадобится также цветная бумага обычная или гофрированная, а также зубочистки. Эти предметы помогут дополнить образ вишенок.  Для окрашивания вафель в красный цвет я буду использовать свекольный сок, но если у вас есть черника, это будет еще лучше.

    Цветную бумагу порежьте полосками. Накрутите бумагу на зубочистку, зафиксируйте край, это можно сделать, просто сильно покрутив бумагу об зубочистку. Вырежьте листочки и прикрутите их или приклейте к палочкам сверху.

    Поломайте вафли, сложите в чашу блендера и измельчите до однородного состояния. Лучше всего брать белые вафли, но я нашла только такие, с кофейной начинкой, и получилось тоже неплохо.

    В вафельную крошку влейте сливки, добавьте одну столовую ложку сметаны и начните замешивать колобок. Если слишком сухое «тесто», добавьте еще чуточку сметаны. Но «вафельное тесто» не должно быть слишком влажным, чтобы держало форму!

    С помощью весов отщипываем кусочки весом 9 граммов, скатываем в одинаковые шарики.

    Свеклу почистите от кожуры, вымойте и отожмите сок. Приготовьте сахар для обсыпки. Каждый шарик окунайте в сок, а потом обваливайте в сахаре.

    Готовые вишенки выкладывайте на салфетку, дайте им немного постоять, чтобы салфетка впитала лишний сок. В каждую вишенку воткните зубочистку с листочком. Десерт «Графини Вишенки» готов! Приятного чаепития!

    Источник

    «Пьяные» яблочки

    Ингредиенты:

    • Яблоко — 6 штук
    • Эстрагон — 1 штука (веточка)
    • Масло сливочное — 60 гр
    • Сахар — 60 гр
    • Вино красное  — 6 ст. ложек (полусладкое)

    Количество порций: 6

    Способ приготовления:

    Яблоки и эстрагон помойте.

    Из яблок удалите сердцевину, тархун измельчите. Добавьте в каждое яблоко тархун, сахар, масло и вино. Запекайте яблоки с пьяной начинкой в формочках для кексов в разогретой до 180 °C духовке в течение 40-45 минут.

    Приятного аппетита!

    Источник

    Десерт из слоеного бездрожжевого теста

    Десерт из слоеного бездрожжевого теста

    Такой татен можно приготовить и из яблок или груш, будет не менее вкусно.

    Описание приготовления:

    Это чудесное просто лакомство, которое можно готовить на скорую руку к приходу гостей или просто любимым родственникам. Вкусно и быстро — залог успеха!

    Ингредиенты:

    • Слоеное бездрожжевое тесто — 250 гр
    • Вишня — 300 гр
    • Сливочное масло — 1 ст. ложка
    • Сахар — ст. ложки

    Количество порций: 4

    Как приготовить «Десерт из слоеного бездрожжевого теста»

    Тесто достаньте из упаковки, дайте ему разморозиться при комнатной температуре.

    Из вишен извлеките косточки, откиньте их на сито, чтобы стек лишний сок.

    На сковороде растопите сливочное масло с сахаром и, помешивая, приготовьте светлую карамель.

    Добавьте к карамели вишни, постоянно помешивая, обжарьте их. Следите за карамелью, если ее пережарить, то с вишнями соединить будет сложно. Все это нужно делать на медленном огне.

    Возьмите порционные формочки, вырежьте тесто по диаметру чуть больше, чем форма. Обязательно вилочкой сделайте проколы, чтобы тесто во время выпечки не вздувалось.

    Разложите вишни по формам. Включите духовку прогреваться на 230 градусов.

    Накройте тесто ягодами так, как на фото. Как бы «подоткните» его как одеяло. Поставьте формочки в духовку на 12-15 минут.

    Десерт готов. Не спешите извлекать его из формочек, дайте ему немного остыть. Потом накройте блюдечками и переверните.

    Источник

    Золотой сироп

    Золотой сироп

    Очень часто в англоязычных рецептах выпечки, десертов и глазури встречается ингредиент – Golden syrup. Вот рецепт как приготовить золотой сироп в домашних условиях.

    Описание приготовления:

    Люблю такие рецепты! Без всяких заморочек и хлопот — всего 5 минут нужно уделить, чтобы проследить за растворением сахара, а потом просто доверьтесь мультиварке.
    Золотой сироп может заменить мед или глюкозу в выпечке, десертах и глазури.
    Рецепт ориентирован на владельцев мультиварок, но я уточню, как можно приготовить и в кастрюле с толстым или двойным дном. Приятных вам хлопот на кухне!

    Ингредиенты:

    • Вода — 200 мл
    • Сахар — 400 гр
    • Сок лимонный — 50 мл)

    Количество порций: 1

    Как приготовить «Золотой сироп»

    Отвесьте необходимые ингредиенты.

    Воду и сахар доведите до кипения и проварите пару минут до растворения сахара (режим — «Мультиповар», t — 160°C) или в кастрюле с толстым дном на среднем огне.

    Добавьте свежевыжатый лимонный сок, варите сироп 50 минут в режиме «Мультиповар» (t – 110°C) при открыткой крышке или в кастрюле на очень медленном огне в течение 45-50 минут, не размешивая. Температура сиропа не должна превысить 110°C. Сироп приобретет цвет меда, а по консистенции будет немного жиже.

    Перелейте золотой сироп в чистую банку. Храните в холодильнике при закрытой крышке.

    Сироп загустеет через 1-2 дня. У меня загустел на следующий день.

    Источник

    Диетический яблочный торт без выпечки

    Диетический яблочный торт без выпечки

    Полезный диетический десерт. Как же те, которые не на диете? Им тоже понравится!

    Ингредиенты:

    • Яблоки — 800 гр
    • Чернослив — 150 гр
    • Орехи грецкие — 100 гр
    • Отруби — 40 гр
    • Сироп кленовый — ст. ложки (или жидкий мед)
    • Белок — 60 гр
    • Корица — 1 ч.ложка
    • Вода — 75 мл
    • Желатин — 15 гр

    Количество порций: 10

    Как приготовить «Диетический яблочный торт без выпечки»

    Чернослив заранее замочите в горячей воде на 1 час, слейте воду. Яблоки вымойте, уберите сердцевину и поставьте запекаться в духовку при 180°С.

    Яблоки очистите и взбейте мякоть до однородности. Добавьте мед и проварите 1-2 минуты. Орехи измельчите до крошки средних размеров. Отруби измельчите в блендере. Желатин замочите в 75 мл воды. Чернослив измельчите.

    Соедините чернослив, отруби, орехи, перемешайте до однородности. Разложите вязкую массу на дно формы и хорошенько утрамбуйте с помощью ложки, смоченной в воде.

    1/4 часть яблочного пюре соедините с набухшим желатином и нагрейте  в кастрюле , размешайте до растворения желатина. Снимите с огня, добавьте корицу, перемешайте и соедините с основной частью пюре. Взбивайте с помощью венчиков миксера в течение 2-3 минут. Затем добавьте белки и взбивайте еще 5 минут.

    Выложите яблочное суфле на основу, разровняйте и поставьте в холодильник на 3-4 часа.

    Проведите острым ножом по краю формы, аккуратно ее снимите.

    Приятного аппетита!

    Источник

    Мороженое «Смузи» на палочке

    Мороженое "Смузи" на палочке

    Это десерт, который любят ВСЕ.

    Описание приготовления:

    Как же хорошо в жаркий день побаловать себя чем-то  прохладным. А если это еще и будет полезным, то уже в двойне приятно.
    На пару с маленькими  своими детками, вы можете приготовить для всей семьи холодный десерт. Показываю простой рецепт, как приготовить мороженое «Смузи» на палочке.

    Ингредиенты:

    Ягоды — 2 Стакана (клюква, черника, малина, вишня без косточек)

    Банан — 1 Штука

    Йогурт  — 1 Стакан

    Молоко сгущенное — 3-4 Ст. ложек

    Количество порций: 4

    Способ приготовления:

    Очищаем банан от кожуры. Ягоды я использую замороженные.

    Соединяем все ингредиенты до однородного состояния.

    Разлеваем массу по стаканчикам и ставим в морозильник на 15 минут.

    Вставляем палочки для мороженого и  в морозильник на ночь.

     

     

    Источник

    Тирамису с маскарпоне

     

     

    Очень вкусный десерт и простой в приготовлении.

    Описание приготовления:

    Вот простой рецепт, как приготовить тирамису с маскарпоне дома.
    Этот вкуснейший итальянский десерт никого не оставит равнодушным.

    Ингредиенты:

    • Печенье «Савоярди» — 20 штук
    • Маскарпоне — 400 гр
    • Желток яичный — 3 штуки
    • Белок яичный — 4 штуки
    • Сахар — 70 гр
    • Кофе крепкий — 200 мл
    • Какао-порошок — 50 гр
    • Коньяк — 3 ст. ложки

    Количество порций: 6

    Способ приготовления:

    Желтки разотрите с сахаром. Добавьте в маскарпоне и тщательно перемешайте до однородности.

    Белки взбить до твердых пиков. Масса не должна падать при переворачивании посуды. Силиконовой лопаткой аккуратно перемешайте белки с желтково-сырной массой.

    Печенье опустите в охлажденный кофе с коньяком на 1 секунду, встряхните и выкладывайте на дно формы.  При подаче десерта детям коньяк не добавляйте.

    Сверху выложите половину крема и разровняйте спатулой. Затем оставшуюся половину печенья — и еще раз крем из маскарпоне. Поставьте тирамису пропитываться в холодильник минимум на 6 часов, можно на ночь.

    Перед подачей посыпьте сверху какао-порошком. Приятного аппетита!

    Источник

    ЗАКУСКИ КО ДНЮ СВЯТОГО ВАЛЕНТИНА

    День Святого Валентина – это самый романтический праздник. Его отмечает каждый влюбленный человек на земле. И, наверное, любой захочет побаловать свою вторую половинку экзотическими закусками, завтраками и десертами. Поэтому давайте попробуем удивить любимых романтическими закусками.

    1. Сырные Рафаэлло

    Ингредиенты:

    · 2 куриных яйца

    · 6 зубков чеснока

    · 200 г крабовых палочек

    · 600 г плавленого сырка

    · 100 г майонеза

    Способ приготовления:

    · Потереть плавленый сырок, вареные яйца, чеснок на терке и залить майонезом. Перемешать до получения однородной массы.

    · Натереть крабовые палочки на средней терке.

    · Скатать массу в форму шариков и обвалять в стружке из крабовых палочек.

    Сырные Рафаэлло готовы.

    2. Вафельные сыро-рыбные тарталетки

    Ингредиенты:

    · 100 г красной рыбы

    · 100 г творога

    · 2 веточки зелени

    · 1 огурец

    · 4 шт. вафельных корзинок

    Способ приготовления:

    · Промываем зелень в проточной воде и мелко нарезаем.

    · Протираем творог в блендере, чтобы не было комочков, и смешиваем с зеленью.

    · Красную рыбу нарезаем тонкими кусочками.

    · Огурец нарезаем полукруглыми ломтиками.

    · Заполняем вафельные корзинки полученной массой.

    · Выкладываем по центру свернутый в рулет слайс рыбы, а по краям в творог вставляем огурец. Форма выкладки должна напоминать цветок.

    Вафельные сыро-рыбные тарталетки готовы! Приятного аппетита!

    3. Горячие сердца

    Ингредиенты:

    · Хлеб или батон

    · Репчатый лук

    · Твердый сыр

    · Мясной фарш

    · Майонез

    Способ приготовления:

    · Репчатый лук очищаем от шелухи и нарезаем полукольцами.

    · С помощью ножа или специальной формочки вырезаем из мякиша хлеба сердечки.

    · На противень выкладываем хлебные формы, и на каждый кусочек ложем лук.

    · Из фарша лепим маленькие котлетки в форме сердечка и раскладываем сверху лука.

    · Натираем сыр на терочку и посыпаем им готовые сердечки.

    · Ставим все в духовку на 160 градусов и запекаем до 20 минут.

    Закуска готова!

    При создании романтического ужина можно приготовить любую из выше приведенных закусок. Они очень легко и быстро готовятся. А на столе смотрятся с особым праздничным настроением.

    Источник

    ЗОЛОТИСТАЯ ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА ДЛЯ ВСЕЙ СЕМЬИ

    Творожную запеканку готовить можно и нужно в любое время года. Всё что вам необходимо, так это запомнить довольно простой рецепт её приготовления и выделить порядка 40 минут своего времени. Добавить в этот очень полезный десерт можно всё, что пожелает ваша душа: мёд, варенье, сгущённое молоко, ягодный соус.

    Запеканка с изюмом

    Для приготовления творожной золотистой запеканки с изюмом вам понадобиться:

    * пять столовых ложек сметаны;

    * пятьсот грамм творожной массы;

    * две столовых ложки манки;

    * 2 яйца;

    * одна чайная ложка ванилина;

    * пятьдесят грамм изюма;

    * две ст. л. сахара;

    * одна щепотка соли;

    * 1 столовая ложка сливочного масла.

    Как готовиться запеканка?

    Первое что вам следует сделать, так это помыть изюм, выложить его в миску и залить кипятком на двадцать минут. В отдельную посуду положить манку, добавить туда три столовых ложки сметаны и всё это перемешать. Всё это отставить набухать на тридцать минут.

    Через сито перетираете творог. Можно использовать и блендер. Добавляете набухшую манку со сметаной, щепотку соли, сахар, яйца, ванилин и всё это тщательно перемешиваете. Затем добавить изюм и ещё раз перемешать.

    Форму для выпечки необходимо смазать маслом, выложить в неё полученную творожную массу и разровнять. Поверхность смазать оставшимися двумя столовыми ложками сметаны. Запеканку запекать около 40 минут в духовке при 180 градусах.

    Запеканка с ягодным джемом

    Какие ингредиенты понадобятся:

    * три столовых ложки сметаны;

    * пол килограмма творога;

    * одно яйцо;

    * две столовых ложки манки;

    * сто грамм изюма;

    * один грамм ванилина;

    * три ст. л. Растительного масла;

    * один стакан варенья либо ягодного джема.

    Рецепт приготовления очень прост и состоит из следующих этапов:

    1. Творог необходимо размять. Для этого его можно прогнать через мясорубку. Добавьте в него 2 столовых ложки растительного масла, яйцо взбейте вместе с сахаром, положите манку, ванилин и пол чайной ложки соли. Всё это хорошо перемешайте и добавьте заранее приготовленный изюм.

    2. Посуду для выпечки смазать маслом и посыпать толчеными сухарями. Затем туда выложить полученную творожную массу. Запеканка готовиться в духовке при 180 градусов в течение 30 минут. При подаче горячей запеканки, её необходимо полить ягодным джемом либо вареньем.

    Запеканка с бананами

    Ингредиенты:

    * 0,5 кг творога;

    * двадцати процентные сливки;

    * пятьдесят грамм сахара;

    * три яйца;

    * два банана;

    * двадцать грамм сливочного масла;

    * пол чайной ложки разрыхлителя;

    * один грамм ванильного сахара;

    * 60 г муки.

    Как происходит приготовление творожной запеканки:

    Яйца взбиваются с сахаром. Затем туда добавляются сливки, после чего ещё раз взбивается. Высыпаем творог, разрыхлитель, муку и снова тщательно перемешиваем. Бананы необходимо нарезать кубиками и смешать их с творожной массой. Форма для выпечки смазывается маслом, после чего в неё выливается приготовленная масса. Готовиться запеканка в разогретой до 180 градусов духовке на протяжении получаса.

    Источник

    ВИШНЕВЫЙ ПИРОГ

    Простой и вкусный вишневый пирог, рецепт которого перед вами, готовить вы можете не только в сезон вишни. Для него вполне подойдет и замороженная вишня. Если вы сами не замораживали вишню с лета, прикупить её вы сможете в любом супермаркете. Изюминка пирога в том, что выпекается только его творожная основа.

    Пирог можно назвать прохладным десертом, который прекрасно подходит к кофе или чаю. Хранить его вы можете в холодильнике несколько дней. Ну, а о том, что домашние пироги – это очень вкусные пироги, я думаю, говорить не стоит…

    Вишневый пирог: рецепт для вкусного десерта

    Приготовление пирога займет у вас не больше двух часов. Пирог достаточно большой, его хватит на всю семью. Что немало важно, пирог выходит совсем недорогим.

    Для приготовления вам понадобится:

    • сливочное масло – 150 грамм;
    • творог (жирность на ваше усмотрение) – 150 грамм;
    • вишня (можно замороженная) – 500 грамм;
    • пшеничная мука – 150 грамм;
    • сахар-песок – 180 грамм;
    • желатин – 10 грамм.

    Приготовление вишневого пирога

    1. Холодное масло соедините с мукой.
    2. В тесто добавьте творог и сахар.
    3. Замесите тугое тесто, оберните его и отправьте в холодильник. Тесто должно там пробыть не меньше часа.
    4. Вишни смешайте с сахаром и поставьте на огонь.
    5. Желатин замочите на 10 минут.
    6. После того, как ягоды закипят, влейте в кастрюлю желатин.
    7. Поставьте кастрюлю с вишнями в прохладное место.
    8. Тесто раскатайте и распределите по поверхности формы для выпечки.
    9. Сделайте несколько проколов вилкой.
    10. Отправьте основу в духовку на 15 минут при температуре 180 градусов.
    11. Остудите основу, выложите на неё вишню и поставьте пирог в холодильник.

    Подавать вишневый пирог нужно порционно. Он очень легко режется ножом на прекрасные, красивые кусочки. Приятного аппетита!

    Источник

    реклама
    Секс шоп Купить мед. справки