Архивы баклажаны - Кухня - простые рецепты
Рецепт торта
Ленивые чебуреки
Горячие бутерброды
Свежие комментарии

    Записи с меткой ‘баклажаны’

    Фаршированные баклажаны по-армянски

    Фаршированные баклажаны по-армянски

     

    Ингредиенты:

    • Баклажаны — 1 кг
    • Фарш говяжий — 500 гр
    • Перец свежий — 3 штуки
    • Лук репчатый — 2 штуки
    • Томатная паста — 1 ст. ложка
    • Соль — по вкусу
    • Зелень — по вкусу

    Количество порций: 5-6

    Как приготовить «Фаршированные баклажаны по-армянски»

    Лук чистим, баклажаны и перцы моем.

    Чистим баклажаны так, как показано на фото.

    Обжариваем перцы и баклажаны целиком до мягкости.

    В другой сковороде тушим лук и фарш. Тушим минут 15 на среднем огне, в конце солим и перчим по вкусу.

    Вторую луковицу мелко нарезаем и обжариваем в сливочном масле до прозрачности.

    Затем добавляем к луку томатную пасту и зелень. Перемешиваем, тушим 2-3 минуты — и снимаем с огня.

    Обжаренные баклажаны надрезаем вдоль, делая эдакий кармашек.

    Фаршируем баклажаны фаршем, обжаренным с луком.

    Выкладываем фаршированные баклажаны в форму для запекания, кладем туда же обжаренные перцы, заливаем все томатной пастой с луком и зеленью — и в духовку. Запекаем 20 минут при 180 градусах.

    Приятного аппетита!

    Источник

    реклама
    Секс шоп Купить мед. справки