Печеночный рулет
Рецепт торта
Ленивые чебуреки
Горячие бутерброды
Свежие комментарии

    Печеночный рулет

    Печеночный рулет

    Этот рулет станет украшением стола. Из простых и доступных продуктов можно сделать отличную закуску. Рецепт можно разноообразить,если дополнить его грибами или чесноком, яйцами.

    Ингредиенты:

    • Печень(любая) — 1 кг
    • Лук — 2 штуки
    • Морковь — 2 штуки
    • Растительное масло — 4 ст. ложки
    • Плавленый сыр — 200 гр
    • Сливочное масло — 150 гр
    • Соль — по вкусу
    • Специи — по вкусу

    Количество порций: 6-8

    Как приготовить «Печеночный рулет»

    Печеночный рулет
    Свиную печень нужно тщательно вымыть и желательно — вымочить, если есть время. Снимите с нее пленку, удалите протоки. Овощи вымойте и очистите.

    Печеночный рулет
    В кипящую соленую воду положите печень, отварите её до готовности.

    Печеночный рулет
    Лук и морковь порежьте не слишком крупно.

    Печеночный рулет
    Пожарьте на растительном масле овощи. Посолите по вкусу.

    Печеночный рулет
    Готовую печень порежьте кусочками, сложите в чашу блендера, добавьте жареные овощи. Измельчите.

    Печеночный рулет
    В горячий печеночный фарш добавьте кусочки сливочного масла. Снова перемешайте в блендере смесь.

    Печеночный рулет
    Печеночный паштет для рулета готов.

    Печеночный рулет
    Возьмите прямоугольник фольги. Смажьте его растительным маслом, разложите ровным слоем паштет из печени.

    Печеночный рулет
    Сверху распределите тертый плавленый сыр. Только отступите от ближнего края 1-2 см., а от края дальнего — 2-3 см.

    Печеночный рулет
    Очень медленно и осторожно сверните рулет с помощью фольги, отгибая край на себя. Заверните плотно рулет, отправьте его в холодильник на 2-3 часа остывать.

    Печеночный рулет
    Через два-три часа снимите фольгу, обрежьте красиво края и оформите рулет по вкусу. Можно просто полить майонезом, украсить колечками оливок и зеленью.

    Источник

    Оставить комментарий

    реклама
    Секс шоп Купить мед. справки