Кухня — простые рецепты
Рецепт торта
Ленивые чебуреки
Горячие бутерброды
Свежие комментарии

    Мясной рулет с вишней

    Ингредиенты:

    • куриная грудка — 0.5 кг
    • вишня — 200 гр
    • мед — 50 мл
    • соевый соус — 1 ст. ложка
    • соль,перец,специи — по вкусу

    Для соуса:

    • вишня — 100 гр
    • мед — 2 ст. ложки
    • бальзамический уксус — 1 ст. ложка
    • гвоздика — 5 шт

    Способ приготовления:

    1. Грудки вымыть,разрезать пополам,слегка отбить,поперчить,посолить,посыпать приправой.
    2. Из вишен удалить косточки.
    3. Затем каждую грудку положить на лист фольги,сверху выложить ягоды вишни,свернуть рулетом,сколов его зубочистками.
    4. Мясо смазать медом,смешанным с соевым соусом, после удалить зубочистки и плотно завернуть в фольгу. Запекать в духовке 25 — 30 мин при 180 градусов,потом фольгу развернуть и запекать еще 10 мин.

    Для соуса: выложить в сотейник 100 гр вишни без косточек,добавить мед,бальзамический уксус,гвоздику и 2 — 3 ст. ложки воды,довести до кипения и варить,помешивая,пока соус не начнет густеть.
    На блюдо выложить вишни с соусом,сверху колечки рулета,украсить зеленью.

    Курица фаршированная

    Ингредиенты:

    • Курица — 1 штука
    • Рис (полуготовый) — 1/2 стакана
    • Изюм — 1 ст. ложка
    • Курага — 1 ст. ложка
    • Сливочное масло — небольшой кусочек
    • соль и перец — по вкусу

    Способ приготовления:

    1. Смешать рис, изюм и курагу.
    2. Внутрь курицы положить кусочек масла и фарш.
    3. Зашить отверстие, посыпать курицу солью, специями и завернуть в фольгу.
    4. Поместить в духовку и запекать около 1 часа.
    5. Готовую курицу освободить от ниток и фарша.
    6. Уложить на блюдо, обложить ее фаршем, полить соком в котором она жарилась.

    Получается очень вкусная, сочная фаршированная курица .

    Мясо тушеное с овощами

    Ингредиенты:

    • Свинина-800 гр
    • Шампиньоны-300 гр
    • Сладкий перец-2 шт
    • Луковица(большая)-1 шт
    • Морковь-1 шт
    • Томатная паста-1 ст. ложка
    • Растительное масло для жарки
    • Соль и перец — по вкусу
    • Вода для тушения-300 мл

    Способ приготовления:

    1. Мясо режем на небольшие кусочки и обжариваем на растительном масле.
    2. К мясу добавляем нарезанный полукольцами лук, и еще пару минут жарим.
    3. После добавляем нарезанный соломкой перец, половинки шампиньонов, натертую на крупной терке морковь и томатную пасту, обжариваем еще 5 минут.
    4. Затем заливаем 300 мл воды и тушим на медленном огне минут 30.
    5. В процессе пару раз перемешиваем и если надо добавляем еще немного воды.
    6. Можно подавать с картофельным пюре.

    Блины на молоке тонкие

    Ингредиенты:

    • пшеничная мука-400 гр
    • сахар-2 ст.ложки
    • яйца-4 шт
    • молоко-1 л
    • соль-щепотка
    • растительное масло-2 ст. ложки

    Способ приготовления:

    1. Взбейте яйца с сахаром,постепенно надо ввести муку и соль.
    2. Влейте молоко и аккуратно размешайте до получения однородной массы.
    3. Оставьте на 20 мин.
    4. Добавьте растительной масло и жарьте блины на сильно разогретой сковороде.

    Приятного аппетита!

     

    Хачапури на сковороде

    Ингредиенты:

    • кефир-250 мл
    • соль-1 ч. ложка
    • яйцо-1 шт
    • сода-0,5 ч. ложки
    • мука-2 ст

    Начинка:

    • творог-200 гр
    • сыр-200 гр
    • слив. масло-50 гр
    • соль-по вкусу

    Способ приготовления:

    1. Кефир перемешать с содой,добавить яйцо и муку.
    2. Затем замесить тесто,если тесто прилипает к рукам,смазать руки маслом.
    3. Тесто оставить на 20 мин отдохнуть.
    4. Тем временем,сыр натереть и перемешать с творогом и маслом.
    5. Посолить по вкусу.
    6. Тесто разделить на равные части(получится около 8 частей).
    7. Раскатать в лепешку,выложить в середину начинку.
    8. Защипнуть края,и скалкой немного раскатать в круг.
    9. Наколоть вилкой,печь на сухой сковороде с двух сторон.
    10. Складывать стопкой и смазывать сливочным маслом.

     

    Куриный рулет в бутылке

    Куриный рулет в бутылке прост в приготовление,экономный и вкусный,подходит для праздничного стола,можно вместо колбасы на бутерброд.

    Ингредиенты:

    • куриное мясо-1 кг
    • желатин- 30 гр
    • чеснок-3-4 зубчика
    • соль,перец-по вкусу
    • зелень-по вкусу
    • мускатный орех-0,5 ч. ложки
    • пластиковая бутылка

     Способ приготовления:

    1. Куриное мясо нарежьте небольшими кусочками,посолите,поперчите по вкусу.
    2. Выложите в сковороду и тушите 45 мин.(если курица магазинная,то воду не надо добавлять).
    3. Желатин залейте теплой водой и оставьте до полного набухания.
    4. В бульон,который остался после тушения курицы,добавьте чеснок измельченный,мускатный орех,зелень по вкусу.
    5. Смешайте бульон с желатином.
    6. В пластиковой бутылке отрежьте верх и переложите туда курицу,залейте бульоном с желатином.
    7. Уберите в холодильник на 4 часа,после указанного время,разрежьте бутылку и достаньте получившейся куриный рулет.
    8. Приятного аппетита.

    Шампиньоны маринованные быстрые

     

     

    Шампиньоны маринованные очень вкусно и быстро!

    Ингридиенты:

    • свежие шампиньоны-500 гр
    • чеснок-3 зубчика
    • лук-1 шт
    • болгарский перец-1/2 шт

    Для маринада:

    • вода- 1 л
    • лавровый лист-1 шт
    • черный перец горошком-5 шт
    • сушеный майоран
    • столовый уксус 9 %-80 мл
    • соль-1.5 ч. ложки
    • сахар-1 ст. ложка
    • оливковое масло-1 ст. ложка

    Способ приготовления:

    1. Шампиньоны отвариваем в чуть подсоленной воде.
    2. Отваренные шампиньоны откидываем на дуршлаг.
    3. Для маринада: 1 л воды доводим до кипения,добавляем лавровый лист,черный перец и майоран.
    4. Варим 2-3 мин и затем снимаем с огня, вливаем уксус и оливковое масло,соль и перец добавляем по вкусу.
    5. Шампиньоны укладываем в кастрюлю,затем перец порезанный кубиками и измельченный лук и чеснок.
    6. Заливаем горячим маринадом и накрываем крышкой и оставляем остывать.
    7. Убираем в холодильник на ночь.

    Наши маринованные шампиньоны готовы!!!

    Грибной паштет

     

    Грибной паштет готовится быстро и несложно

    Ингридиенты:

    • Грибы-300 гр
    • Лук-2 шт
    • Яйцо-4 шт
    • Специи-по вкусу

    Способ приготовления:

    Вымойте и нарежьте грибы. Очистите лук и нарежьте кубиками. Отварите яйца в крутую и мелко нарежьте. На разогретой сковороде обжарьте грибы и лук,добавьте специи и еще немного потушите. Грибы и лук измельчите в блендере. Добавьте измельченные яйца и все перемешайте. Паштет готов!!!

    Десерт «Графини Вишенки»

    Десерт "Графини Вишенки"

    Этот десерт оценят наши маленькие гурманы, вишенки не только приятно кушать, но и лепить всем вместе! 

    Описание приготовления:

    Процесс готовки доставит удовольствием и вам, и вашим маленьким гурманам!

    Ингредиенты:

    • Вафли — 200 гр
    • Сливки 10%-15% — 40  мл
    • Сметана — 1-2 ст. ложек
    • Сахар — 5-6 ст. ложек (для посыпки)
    • Свекла — 1 штука

    Количество порций: 10

    Способ приготовления:

    Кроме продуктов, понадобится также цветная бумага обычная или гофрированная, а также зубочистки. Эти предметы помогут дополнить образ вишенок.  Для окрашивания вафель в красный цвет я буду использовать свекольный сок, но если у вас есть черника, это будет еще лучше.

    Цветную бумагу порежьте полосками. Накрутите бумагу на зубочистку, зафиксируйте край, это можно сделать, просто сильно покрутив бумагу об зубочистку. Вырежьте листочки и прикрутите их или приклейте к палочкам сверху.

    Поломайте вафли, сложите в чашу блендера и измельчите до однородного состояния. Лучше всего брать белые вафли, но я нашла только такие, с кофейной начинкой, и получилось тоже неплохо.

    В вафельную крошку влейте сливки, добавьте одну столовую ложку сметаны и начните замешивать колобок. Если слишком сухое «тесто», добавьте еще чуточку сметаны. Но «вафельное тесто» не должно быть слишком влажным, чтобы держало форму!

    С помощью весов отщипываем кусочки весом 9 граммов, скатываем в одинаковые шарики.

    Свеклу почистите от кожуры, вымойте и отожмите сок. Приготовьте сахар для обсыпки. Каждый шарик окунайте в сок, а потом обваливайте в сахаре.

    Готовые вишенки выкладывайте на салфетку, дайте им немного постоять, чтобы салфетка впитала лишний сок. В каждую вишенку воткните зубочистку с листочком. Десерт «Графини Вишенки» готов! Приятного чаепития!

    Источник

    Куриный суп с лапшой

     

     

     

    Ингредиенты:

    • картофель — 4 штуки
    • лук репчатый — 2 штуки
    • морковь — 1 штука
    • мясо птицы — 600 гр
    • лапша — 60 гр
    • растительное масло — 50 гр
    • специи — по вкусу

    Количество порций: 6

    Как приготовить «Куриный суп с лапшой»

    Для приготовления куриного супа с лапшой нам необходимо взять куриное мясо. Поместите мясо в кастрюльку. Залейте кипятком и поставьте вариться. Нужно сделать небольшой огонь .

    Варите мясо медленно, чтобы бульон не кипел, а едва варился. Это позволит сделать идеальный прозрачный бульон.

    Репчатый лук нарежьте небольшими кубиками.

    Морковь измельчите.

    На растительном масле обжарьте лук и морковь до мягкости.

    Нарежьте картофель кубиками, добавьте его к курице в кастрюлю.

    Когда картофель и мясо хорошо проварятся, добавьте в бульон тонкую длинную лапшу.  Если таковой нет, можно нарезать на равные отрезки спагетти. Добавьте зажарку. Доведите все до готовности. Посолите и поперчите суп по вкусу.

    Супчик готов! Подавайте его к столу!

    Источник

    реклама
    Секс шоп Купить мед. справки